L'heure du goûter

En ce dimanche bien froid (purée, que l'hiver est long), quoi de mieux pour se remonter le moral qu'un bon gâteau.

Pour le goûter, c'est Quatre-quarts !

Pour 6 personnes :

• 3 œufs
• 250 g de beurre
• 250 g de sucre roux
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel
• fleur d'oranger ou extrait de vanille ou citron... au choix

Préparation : 10 mn

Cuisson : 45 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 55 mn

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

3 Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, et verser le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités, puis l'arôme de votre choix.

4 Enfin ajouter les blancs des œufs battus en neige avec une pincée de sel. 

5 Verser dans une moule à cake beurré (pas besoin si moule en silicone), et enfourner pendant 45 min à 180°C (thermostat 5-6) ; bien surveiller la cuisson. 

6 Attendre que le cake refroidisse avant de démoûler.

Ce bon gâteau (qui aura bien parfumé votre intérieur) est à déguster de préférence tiède.

Mon fils a choisi de l'accompagner d'un bon bib... moi j'ai préféré l'option thé à la menthe 

Comments

[karinus]

Super merci pour cette recette!!

[jess]

Quentin a l'air de bien apprécier se quatre quart miammm !!!

[Choune]

Hummm un bon quatre quart!

J'en faisais souvent avant (quand j'avais le temps lol)